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オリーブを摘む夕暮れ (グルメ文庫)
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| 分類: | 本
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| 発送可能時期: | アクセスしてご確認下さい
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| 参考価格: | ￥ 672 (消費税込)
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イタリアの食の魅力
1997年に晶文社から出た単行本の文庫化。
著者はイタリア料理の研究家。40年以上ものキャリアを持ち、多くの著作や翻訳がある。
本書は、イタリアでの生活・体験から、現地の料理や人間について綴ったもの。市井の人々の日常的な食事風景が描かれ、イタリア人の生の生活を垣間見ることが出来る。
しかし、残念ながら、あまり面白い本ではなかった。なんというか、基礎的な部分に弱さがあるというか。40年も経験があるわりには、イタリアの食文化（および、一般の文化）について無知な部分が多いようだし、ひとつひとつのエピソードにも深みがない。イタリアの食の魅力が、うまく伝わってこないのだ。
ちょっとガッカリの一冊であった。
イタリアライフの雰囲気を楽しみたい人にはうってつけ
著書が出会ったイタリア人やイタリアの風景や、イタリア料理をいろいろと綴っています。
それを読むだけでわくわくする人にはうってつけです。
わたしは読んだら何かを得たいと思うタイプなので、ポイントは何なのか、何を伝えたいのか
はっきり判らなかったので、読んだ後何も残りませんでした。
イタリア食の旅行記というべき１冊
本書は、著者がイタリア人の友人が作った料理やイタリア人お薦めのレストランで食べた料理について記載されている。第１部は著者が住んでいたフィレンツェ周辺のトスカーナ地方の料理を季節感たっぷりに描かれており、第２部は著者がイタリアの他の地方で見つけた料理が紹介されている。料理のことのみならず、イタリア人の生活、習慣、考え方などが詳細にわかり、読んでいて楽しい本である。また、著者はイタリアの様々な場所を訪問しており、一種の旅行記の様でもある。付録として本書で紹介されたレシピも記載されている。
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